Whoppie pies

J'ai essayé une nouvelle recette de ces fameux biscuit, quel délice, il fallait donc que je vous fasse partager!

 Ingrédients pour les whoopies

100g de farine

50g de sucre, 75g de beurre

1 sachet de levure

2 oeufs, 100gr de choco

1- Faire fondre le choco avec le beurre

2-ensuite ajouter sucre et oeufs et bien mélanger

3-Ajouter farine et levure, mélanger

4- former des petits tas a l'aide d'une cuillère sur une plaque à pâtisserie, (ne pas oublier de faire un nombre pair)

                                                                                     5- Enfourner au four préchauffé à 180° 10min

 Une fois les coques refroidies les décoller, et tartiner un coque sur deux de nutella ou pâte à spéculoos.Moi je vous conseille tout particulièrement le caramel au  lait et beurre salé ou pralinoise croustillante
 Pour le caramel rien de plus simple, il vous faut:    

10 morceaux de sucre, 3 càs de lait et 15 g de beurre demi sel.                                                       

Humidifier dix morceaux de sucre , les mettre dans une casserole avec 15g de beurre demi sel.Laisser fondre tout en remuant un peu à feu doux.une fois le mélange bien fondu, élever le feu afin d'obtenir un caramel roux.Refroidir le caramel avec 3 cà s de lait, remuer et laisser à feux doux juste le temps que le caramel s'épaississe un peu.Une fois le caramel réussi le faire refroidir dans un bocal en verre.Une fois refroidi tapisser une partie de la coque. 

Et enfin pour le praliné croustillant:

3càs de crème liquide

50g de pralinoise et 3 crêpes dentelles

Mettre la pralinoise et la crème au four micro onde 1 min, remuer , écraser les crêpes et les mélanger à la pâte.Tartiner les whoopies pies, les assembler et RÉGALEZ VOUS!!!!